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產品介紹
Falcon Enamelware英國獵鷹 琺瑯餐具組-居家/戶外兩用  > 

Falcon Enamelware英國獵鷹珐瑯】

1920年開始,falcon就扮演著英國家庭裡不可或缺的一角,兼具時尚的極簡線條,經典優雅的配色,更重要的是高溫烤瓷的特性,讓它表層的烤漆經得起化學物質的侵蝕以及高達
530F / 270的高溫烹煮,不但可以在電磁爐 烤箱以及洗碗機外,也可以在瓦斯爐和烤肉架使用,由於均勻受熱的特性,從烹煮濃湯到鹹派甜點的製作都不是問題!



【什麼是珐瑯】
琺瑯有其許多令人優越的特性:美觀、耐用性、平滑性和耐化學性。
琺瑯一詞英文為enamel,一般習慣之稱呼有琺瑯、搪瓷、洋瓷等。
琺瑯是一種與玻璃材質相同的矽酸鹽材料(釉藥),必須透過控制窯的烤溫度來達成飽和卻溫潤的色彩上色。烤瓷熔附到重軌鋼上,其表層琺瑯光澤與顏色持久性非常好,不會因為加熱使用而變質變色。琺瑯是在金屬材質上高溫燒製,形成一層玻璃材質的膜,由於耐高溫因此不會釋放出有害人體的毒素,且琺瑯製品在料理時,金屬面不會與食物直接接觸,因此不會影響食物風味。由於琺瑯也具有耐酸性,非常適用製作果醬或番茄醬時使用呢!
琺瑯製品熱傳導率低、可均勻受熱,很適合用琺瑯鍋來做高麗菜捲、馬鈴薯燉肉、燉煮濃湯等燉煮料理唷。並且琺瑯製品表面是玻璃材質,味道與細菌很難附著,所以很好清理是一項優點。另外琺瑯系列商品全都是手工製作,加上製造時的材質特性,所以表面多少在不同的部位,可能會出現一些小黑點、凹陷的黑色小氣孔或金屬折痕等現象,或在把手處出現比較薄或釉藥些微不均勻的凹凸狀況,此乃正常現象。

注意事項:請勿微波,勿空燒,勿用粗面菜瓜布,可以用泡棉材質面做清潔即可。若遇刮傷、碰撞導致釉藥脫落,內層的金屬鋼外露可能會發生生鏽情況,但自然會氧化和搪瓷仍然可以放心使用

 

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英國獵鷹琺瑯 BAKE SET 烘焙組 白色
英國獵鷹琺瑯 BAKE SET 烘焙組 紅/灰/黑三色
英國獵鷹琺瑯 PIE SET 派盤組 白色
英國獵鷹琺瑯 PIE SET 派盤組 紅/灰/黑色
英國獵鷹琺瑯 PIE DISH 派盤 白色
英國獵鷹琺瑯 PIE DISH 派盤 紅色/灰色/黑色
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